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Fitomark-94 GmBH.

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Die Kellerei wurde auf der Basis alter Tokaj-hegyaljaer Traditionen beruhend 1972 gegründet. Das Familiengut verfügt gegenwärtig über eine Weinanbaufläche von 10 Hektar – welche die Familie möglichst in der Flur von Mád bis zu 25-30 Hektar ausdehnen möchte -  den alten Schriften nach in einer Feldmark I. Klasse (z.B.  Nyúlászó, Betsek, Királyhegy, Danczka).

Charakteristisch für die Weinanpflanzung:
  • südliche Lage
  • neigungswinkel 15-30°
  • kleiner Reihenabstand, niedrige Traubenzone, geringe Traubenanzahl

Die Verblattungsmethoden werden immer der Sorte und den von uns gewünschten Qualitäts- und Quantitätserwartungen entsprechend angepasst.
Der Weinbau der Familie stützt sich auf die drei Grundarten:

  • Lindenblatt (30%)
  • Furmint (30%)
  • Gelber Muskateller (30%)
  • Oremus und "Dicker Wein" (10%)
Daran schliessen sich an: Verarbeitungs- und Gärungsbetrieb, Abfüllbetrieb, Lager und ein sozialer, auch gegenwärtig noch im Ausbau befindlicher Gebäudekomplex. Ein 450 Meter langer Keller mit einer Grundfläche von annährend 1000 Quadratmetern, dessen Lagerkapazität 2500 Hektoliter beträgt.


Contact
Monyók Cellars
Address:H-3909 Mád, Táncsics st. 18.
Tel.:+36-47/348-033
Tel./fax:+36-47-548-033
Homepage: www.monyokpinceszet.hu