A Monyók Pincészet a régi tokaj-hegyaljai hagyományokon alapulva alakult meg 1972-ben. A családi birtok jelenleg 10 hektár szõlõterülettel rendelkezik - melyet szeretnénk 25-30 hektárig felfejleszteni, lehetõleg a mádi határban - a régi írások szerint is I. osztályú dûlõkben (például: Nyúlászó, Betsek, Királyhegy, Danczka-dûlõ).
A szõlõültetvényeinkre jellemzõ:
- déli fekvés
- dõlésszög 15-30°
- kis sortáv, alacsony fürtzóna, kevés fürtszám
A metszési módszereket mindig a fajtához és az általunk elképzelt minõségi és mennyiségi elvárásokhoz társítjuk.
A család szõlõtermesztése a három alapfajtára támaszkodik:
- hárslevelû (30%)
- furmint (30%)
- sárgamuskotály (30%)
- Oremus és kövérszõlõ (10%).
Mindezekhez társul: feldolgozó, erjesztõ, palackozó, raktár és szociális, egy jelenleg is fejlesztés alatt álló létesítmény-együttes. A 450 méter hosszú, kö-zel 1000 négyzetméter alapterületû pince, amelynek tárolókapacitása 2500 hektoliter.
ElérhetõségekMonyók Pincészet
Cím:H-3909 Mád, Táncsics u. 18.
Tel.:+36-47/348-033
Tel./fax:+36-47-548-033
Honlap:
www.monyokpinceszet.hu
